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2009年3月1日
「ドンガバチョ」のバリ島旨いもん批評!第十五回の②
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「ドンガバチョ」が語る、飲んべえにはたまらないバリ島のスポットを紹介! 


突き出たお腹をさすりつつ、今宵も美味い酒と肴を求めてバリ島内を一人さまよう・・・・

第十五回のお題:「ローカル屋台で一杯!」

雰囲気のいい一品居酒屋として利用したい屋台村内にあるイタリア人経営のイタリアン屋台!

Dapur Italia (ダプール・イタリア) @ Dapur Alam 内
Dapur Italia (ダプール・イタリア) @ Dapur Alam 内の料理 



右奥: Chicken Cordon Blue (チキン・コルドン・ブルー) Rp.39,000+10%

左手前: Mexican Choriso (メキシカン・チョリソー) Rp.40,000+10% 

カトラリー(ナイフ・フォーク・スプーン)や陶器もしっかりとしたダプール・アラムはバリ、ブタウィ、マカサール、マナドなどの地域料理や中華、アラブ、インド、イタリア料理も扱う屋台コンプレックス!

イタリア人オーナーのダプール・イタリアは「がばちょの某読者様」の推薦!

まずチキン・コードンブルーは 一言で言えばイタリア風チキンハムカツ。

見かけはメンチカツっぽいが、鶏のムネ肉をチーズとハムで挟みカリッとフライ!切ると中から肉汁が、、アツアツをほおばると塩味のきいたボルームたっぷりの一品。

粗挽きチョリソーもピリ辛でこれも冷えたビールがすすむ!付合せのマッシュルームのホワイトソースもウマい。

ホクホク揚げたてフライドポテトも酒のアテになり、居酒屋っぽく使いたい一店!

→ドンガバチョの一言!

・雰囲気の良い店なのでディナータイムだけでなく、イタリア風ナシチャンプルなどランチタイムにもぜひ利用したい!

・ビールのお供のピリ辛チョリソーにはマスタードや日本のカラシが合うので、ぜひ持参したいのだ!

店名:Dapur Italia (ダプール・イタリア) @ Dapur Alam 内

住所:Jl. Patih Jerantik No.81, Kuta, Badung, Bali

電話:0361-757506

営業:毎日:11:30  〜  23:00   ラストオーダー:22:30

休日:ニュピのみ

行き方:バリベーカリーからパティ・ジェランティック通りを西へ、イスタナ・クタ・ガレリアと橋を越えた、すぐ左手の駐車場入る左奥内

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