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バリ島の街角
2009年5月18日
シリーズ『今日のバリランチ!』-3
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タイトル「今日のバリランチ」ですが、
昨日の日曜日のランチ、ローカルフードの代表「バクソ」です。



牛肉や鶏肉、魚のすり身などを団子状にして、
春雨、野菜のスープで食べる屋台料理。
しかもこれはただのバクソではありませ〜ん。
オン・ザ・ビーチ「バクソ」です。
白砂のビーチ、心地よい潮風、遠くに見える高級リゾートのヴィラ、
ビキニで日光浴をする欧米人たち。。そんなラグジュアリーな光景をみながら
Rp.5,000のバクソを食べる快感です!ピリ辛いサンバルもついてます。



観光名所として有名な「イカンバカール」があるビーチ
ジンバランビーチの日曜日は地元の人たちで賑わいます。
そんな休日を楽しむ地元客を相手にたくさんのカキリマ(移動式屋台)が出没。

美味しそう〜なお魚グリルの匂いを楽しみつつ、
そのスグ脇には、超地元感あふれる食堂(ワルン)やカキリマが並んでおります。
ここのバクソは、ビーチの人気フードです。
そして、やはりサイドアイテムは「テボトル」。




その他「ミーゴレン」もあります。



(アピ編集部 YIN YANG)



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コメント
2009年5月20日かちゃんさんから
ラグジュアリーな光景をみながら
Rp.5,000のバクソ、最高ですね!

適度な甘辛さ加減が、お写真から伝わってきて
お腹が空いてしまいました☆ 凄く美味しそうです★
2009年5月23日アピ編集部 YIN YANGさんから
>かちゃん様

コメントありがとうございます!
いつものバクソがちょっぴり違った味わいに変わる
プチテクニックです!
デンパサールで食べるのも良いですが、
ぜひ次回のご訪問にお試し下さい!

場所はジンバランビーチです!
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