英国生まれのお酒、人気銘柄の一つGilbey'sが
2012年1月20日、バリ島での販売開始1周年を記念して、
バーテンダーの為のスペシャルワークショップを
クタのビーチフロントにある
グランド イスタナ ラマ ホテルで開催。

今回のワークショップ、何がスペシャルだったのか！？

インドネシアの人気料理番組『ア・ラ・シェフ』で素晴らしい料理の腕を奮う、
人気、実力共に料理界きってのNo.1セクシー女流シェフ、
ファラ・クインさんの旦那様カルソン・クイン氏による
ワークショップだったのです！

カルソン・クイン氏もまたイケメン ミクソロジスト(マスターバーテンダーのこと)としてインドネシア内で大変有名な一人です。
そのカルソン・クイン氏が直々にカクテルを作りながらの講習を行いました。

会場内にはバリ島内の各ホテルから100名程のバーテンダー達が招かれ、
カルソン・クイン氏の技を知識に取り込もうと真剣に聞き入っていました。

こちらがイケメン ミクソロジストのカルソン・クイン氏です。

ミクソロジストとは、カクテルを作るバーテンダーの更に上をゆく、果物、ハーブ、野菜などもカットからすり潰しなどあらゆる技術を駆使して素材の味を存分に引き出しながらカクテルを作ることのできるマスター・バーテンダーのことを指します。

時折冗談を言って会場を湧かせつつ、カクテルを作るカルソン・クイン氏の
華麗なる手さばきは見事でした。


できあがったカクテルを試飲するバーテンダー達。
皆口々に「うまい、うまい」と発しておりましたよ

スイカやハーブ、ベリーなどを使用したカクテルを数種類作りあげ、
ワークショップは終了。

続いてバーテンダーならではのパフォーマンスがお披露目されました！
クルクルとスピーディかつ器用に瓶を操っています！
凄いですね、かなりの練習が必要でしょうね〜
でも時に大技に挑み瓶を落とす瞬間も。。。
でも落とした瞬間の方が会場が湧いていたのが笑えました(笑)


最後はカルソン・クイン氏とのシャッターチャンス タイム！


バリ島で販売されて1周年記念のGilbey'sのお酒は
グランド イスタナ ラマホテル内のテキーラバーでも飲めますよ♪


◎お問い合わせ◎
Grand Istana Rama Hotel(グランド イスタナ ラマ ホテル)
住所：Jl.Pantai Kuta, Kuta 80361 Bali - Indonesia
電話：0361-752208
Web：www.grandistanarama.com

Tequila Bar（テキーラ バー）
営業時間：pm5:00〜夜中まで