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2013年2月14日
【カユプティ】ミシュランシェフが手がけるバレンタインディナー!
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バレンタイン ディナー セントレジス カユプティ バリ島 ヌサドゥア セントレジス valentine dinner st regis bali nusa dua 【2013年2月14日 & 2月15〜17日】
ミシュランの星を獲得したシェフ・Marcello Fabbri(マルセロ・ファブリ)が今年もカユプティに! 楽しい時間を魅力たっぷりに演出してくれる!!



セントレジスでは4年前から毎年ミシュラン・シェフ、マルセロ・ファブリ氏が手がける素晴らしいイタリアン「Cuisine Noble(高貴な食事)」を提供しています。
シェフ、アグン・グデ氏とマルセロ氏のコラボレーションは必食!
2月14日(木)のバレンタインデーに魅惑的なディナーが楽しめます♥
コラボレーションアラカルトメニューは2月15日〜17日まで提供しています!


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◎Marcello Fabbri(マルセロ・ファブリ)
 9歳の頃から料理に親しみ、ロサンゼルスのGino Angelini氏、サルディーニャのGualtriero Marchesi氏、そしてミュンヘンのMario Gamba氏というワールドクラスのシェフの元で腕をみがく。1993年からワイマーズホテルのアンナアマリア・レストランの総料理長として活躍。現在このレストランは東部ドイツの頂点といわれている。衰えを知らない彼の才能は、2011年のミシュランガイドで評価されるほどに。アンナアマリアでは、ミシュランでの受賞をきっかけに10年先までこの評価を維持し続けられるよう常に素晴らしい食事を提供し続けている。
 マルセロ氏の味に魅了されたゲストの中には、ドイツのシュレーダー首相やロシアのプーチン大統領、そして歌手のジェニファー・ロペスなどがいる。

マルセロ・プレゼンツ
2013年2月14日:スペシャルバレンタインディナー
2013年2月15日〜17日:プレミア・アラカルトメニュー

♥バレンタイン・ディナー♥
お一人様Rp.1,400,000(税込)
♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥
アミューズ(小品料理)

オレンジとタスマニアサーモンの塩漬け
リンゴとセロリ、オレンジのサラダ
カリカリ生姜のコンフィ

グリーン・ガスパチョ
ピーマン、トマト、キュウリ、牡蠣、
新鮮なオーガニックリーフにアーモンド泡を添えて

フォアグラのソテーバレンタイン風
レモンジャムとバルサミコソースを絡めて

ブロッコリーのトルテッローニ
イカとドライトマト、バジルオイルと共に

但馬牛のサーロインステーキ
バローロの赤ワインで煮込んだエシャロットとマッシュルーム
ポレンタ(トウモロコシの粉を練ったもの)

カイピリーニャ(カクテル)

コーヒーまたは紅茶

お菓子

♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥ ♥

◎お問い合わせ・ご予約◎
Kayuputi
カユプティ
住:セントレジス・バリ・リゾート内
電:+62-361-3006786
Email:kayuputi.bali@stregis.com

The St, Regis Bali Resort
セントレジス・バリ・リゾート
住:Kawasan Pariwisata, Nusa Dua
電:+62-361-8478111
Email:Stregis.bali@stregis.com
Web:www.starwoodhotels.com

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