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バリ島の街角
2017年10月11日
サヌールのスパイスでオーガニックマーケットが毎週土曜開催!
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ヘルシー食品ショップが多数参加!
サヌールのファーマーズマーケットへ行こう!
バリ島のフランス料理の名店といえば「Mozaic(モザイク)」。
オーナーシェフのクリスサラン氏がアメリカの名店での経験を活かし、モザイクの名を世界的に有名にさせ、その人気は長年不動の地位を築いてきています。そのクリスサラン氏がその手をさらに広げ、よりカジュアルなアジアンキュイジーヌレストラン「Spice(スパイス)」を昨年ウブドとサヌールにオープン。今年に入り、スミニャックエリアにもスパイス3店舗目をオープンし、その勢いは衰えることを知りません。

スパイスサヌール店の毎週土曜に行われる
ファーマーズマーケットをご紹介!
サヌールのスパイスの場所は、サヌールの目抜通りダナウ・タンブリンガン通り。スーパー「ハーディーズ」のすぐ近くなので、見つけやすいと思います。
さて、そのオーガニックマーケットは、毎週土曜日の朝10時〜夕方16時まで開かれ、スパイスレストランのオープンスペースに8〜10店ものオーガニック商品が並びます。商品のラインナップは、ブドゥグルの野菜、チーズ、ワインの他、スパイスの一部メニューも試食できます。また週によって多少ラインナップも異なるようです。
<開催日時>毎週土曜日 朝10時〜16時まで
<開催場所>スパイス サヌール店

chris salans spice mozaic クリス サラン スパイス モザイク organic market オーガニック マーケット

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11時からはモザイクグループの全F&BをマネージするMr. Jamesによるライブクッキングもご覧いただけます。ちょっとだけその様子を動画でご紹介!今回はトマトなどの野菜で作る冷製スープ「ガスパチョ」のライブクッキングです★



皆さん、お気軽にファーマーズマーケットにご参加くださいね!


★Mr. Chris Salans(クリス・サラン)
バリ島へ来て20年になるクリスサラン氏。チャレンジ精神が旺盛で常にどんなことにも挑戦を重ねてきた実力と名声を兼ね備えた一流のシェフ。今後の活躍にもご期待を!更にオーガニックマーケットではクリス氏に会えるチャンスもありますよ!
chris salans spice mozaic クリス サラン スパイス モザイク

◎ご予約・お問い合わせ◎
Spice by Chris Salans - Sanur
(スパイス・バイ・クリス・サラン・サヌール)
住:Jl. Danau Tamblingan - No.140 Sanur
交:ハーディースから徒歩1分未満
電:0361-4490411
W:www.spicebali.com



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