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2010年1月15日
ホタルが棲むヴィラで、カラダにやさしい和食朝ごはん
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ウブドののどかな田園地帯に昨年12月に登場した
エコロジーがテーマの、ホタルが棲むヴィラThe Yone Village Villas

このヴィラでは、宿泊客以外も気軽に利用できる、
オリジナル朝食メニューが話題を集めています。


豊富にある朝食メニューの中でもおすすめなのがこれ、
和食の朝食メニュー!



お品書き
はといいますと……
脂の乗った北海道産の塩ジャケ(時期により産地の変更あり)、
バリ島ではめったに口にするができない大きめにカットされた明太子
オーガニックほうれん草のおひたし
大粒で上品な味わいの梅干
日本産のたくあん大根おろしおかず海苔
お米はもちろん日本米

味噌汁
には、かなりこだわって作っています。
鰹と日高昆布のオーガニックのだしをベースに
豆腐、ネギ、わかめ、麩の具材が入っています。
(具材は日によって変わります)
味噌汁だけでも飲みにいく価値あり、のおいしさです。


そして、厚焼き玉子は自慢の一品!


この見事なふんわり感!日本人が作ったんだろう、と思いきや
実は、料理が大好きでたまらないバリ人スタッフによるものです。
有精卵を使っているので、卵本来の味が楽しめます。


デザートにハチミツがけヨーグルトが乗った、贅沢なフルーツ盛り合わせ


この見事なお品書きに日本茶までついて、料金はRp.10万(税・サ別)。
バリ島では決して高くはありません。




朝食メニューはベジタリアン メニューに変更することもできます。
例えばご紹介した和食メニューなら、
シャケ・卵・明太子を、大豆グルテンを使用したヘルシー具材に変更するなど、リクエストに応じてメニューを考案してくれます。

新鮮な食材にこだわっているため『事前予約必須』です。
かならず下記までE-MAILまたはお電話にてご予約ください。

こちらのヴィラの『こだわり朝食』について
次号アピ・マガジン(Vol.80)でもご紹介予定です。お楽しみにー。

The Yone Village Villas
住:Jl. Raya Andong, Ubud, Bali
電:081-236 794 027
011-582-2227(日本オフィス)
E:h.yone@aioros.ocn.ne.jp
W:http://yonevillage.com/



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[バリ島] [ウブド] [食べる] [日本食(和食全般)]

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