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バリ島の街角
2010年1月28日
バリ島は果物の女王マンゴスチンの季節です!!
バリ島で果物の女王マンゴスチンを食べましょう!
雨期のバリ島はトロピカルフルーツがおいしい季節になっていますよ!
ドリアンが果物の王様なら、マンゴスチンは果物の女王です。

クロボカンのパサールでも売っています。
ま〜バリ人と外国人の私たちのお値段は少しは違うでしょうが、
今はシーズンなので、Rp.8,000/kg(約80円)くらいですかね。
マンゴスチンは日本では高くて食べられませんよね。

マンゴスチンを冷蔵庫でしっかりと冷やし、
このように半分に包丁で切り目を入れ、ぱかっと割ります。
フォークでこの実を一つずつ、口に運びます。
冷たさと、とろっとしたマンゴスチンの実の食感。。。
果汁たっぷりの甘さがお口に広がります!サイコー!

そうそう、この紫色の皮を明ける際に、皮の紫色の汁には気をつけてくださいね。
服等につくと取れにくいですよ。。

ぜひマンゴスチンのシーズンにバリ島へ、トロピカルフルーツを食べ尽くしましょ!
今日の私の朝ご飯はこれだけでした!朝ヨガの後にもってこいです。
(アピ編集部 Golf 侍)

果物の女王マンゴスチン

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コメント
2010年1月28日kacangさんから
去年のバリにて、ハンカチに付いた皮の紫色の汁が、
約1年間かかって、ようやく落ちました!

逆に、思い出が消えた感じで寂しかったので…
あえて、今年のバリでも、そのハンカチを使いました!

その汚れが落ちる頃、
またバリに行こうと思います。

・・・

ところで、マンゴスチンをぱかっと割った時に
たまに、緑色の汁が出てくることがあるのですが
それは、悪くなっている証拠でしょうか?
  ↑
(一応、食べないようにしています)
2010年1月28日アピ編集部 Golf 侍さんから
>kacangさんへ、
先日は、わざわざ愛娘さんと編集部まで遊びにきてくださり、またお土産ありがとうございました〜。編集部員でおいしくいただきました。在住が長いと醤油味に心ひかれます〜!

で、マンゴスチンですが、
まず割った時に黄色い汁が出るようでしたら、その実はまだ若く味は酸っぱいです。また中身が悪くなっていたり時間が過ぎているものは、外の皮がカラカラに乾いているのでわかります。あとは割ってみて、白い実の一部が透明や黄緑に変色している部分は悪くなっており味は苦いですね。なのでその部分は外して上の写真のような白くてプリっとした実を食べましょう!

ではまた来年ぜひバリ島へいらしてくださいね!
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